Vom Berg zum See –
Ein kulinarisches Erlebnis
mit Rebecca Clopath
Ehrliche alpine Küche trifft auf die Idylle des Sempachersees – ein Abend voller Genuss, Natur und Inspiration.
Ein einzigartiger Kochevent im Restaurant Sempia
Erleben Sie am 29. und 30. August 2025 eine faszinierende Reise durch die Geschmäcker der Alpen. Die renommierte Naturköchin Rebecca Clopath und ihr Team bringen die Aromen der Berge an den Sempachersee.
Freuen Sie sich auf ein Menü, das mit ausgewählten alpinen Lebensmitteln zubereitet wird – nachhaltig, saisonal und voller Geschmack. Lassen Sie sich überraschen und tauchen Sie ein in die Welt der ehrlichen Kulinarik.
Über Rebecca Clopath
Rebecca Clopath ist mehr als eine Köchin – sie ist eine Geschichtenerzählerin der Natur. Ihre Philosophie basiert auf ganzheitlicher, nachhaltiger und regional verwurzelter Küche. Mit Zutaten aus alpinen Kreislaufbetrieben kreiert sie Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern alle Sinne berühren.
Als Bio-Bäuerin und Naturköchin verbindet sie handwerkliche Perfektion mit tiefer Naturverbundenheit. Ihre Kreationen sind geprägt von Respekt für Mensch, Tier und Umwelt.
Das Überraschungsmenü – Ein Genuss für alle Sinne
Lassen Sie sich von einem mehrgängigen Menü überraschen, das ganz im Zeichen der alpinen Küche steht. Die Gerichte bleiben eine Überraschung – doch eines ist sicher: Jedes einzelne erzählt eine Geschichte von Natur, Achtsamkeit und purer Handwerkskunst.
Genuss beginnt für Rebecca Clopath nicht erst am Teller – sondern bereits beim Anbau und der Auswahl der Zutaten. Erleben Sie, wie frische Kräuter, würziger Käse, reines Quellwasser und handverlesene alpine Spezialitäten in harmonische Kompositionen verwandelt werden. Dazu erwartet Sie eine sorgfältig abgestimmte Getränkebegleitung – wahlweise mit oder ohne Alkohol.
Tickets & Preise
Preis pro Person: CHF 195.-
Ort: Restaurant Sempia, Hotel Sempachersee, Nottwil
Datum: 29. & 30. August 2025
Treffpunkt: 17.30 Uhr, Bar & Lounge LAGO
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Wichtige Informationen
Ein barrierefreies Erlebnis für alle
Das Restaurant Sempia im Hotel Sempachersee ist vollständig barrierefrei und heisst alle Gäst:innen herzlich willkommen. So kann jede:r diesen besonderen Abend in vollen Zügen geniessen.
Da wir uns bewusst für die Tierhaltung entschieden haben und auch für die Verwendung deren Produkte, bieten wir keine veganen Menüs an (alpine farm to table).
Sie können jedoch ein vegetabiles Menü auswählen. Vegetabil heisst, es steht die Option ohne Fleisch oder Fisch zur Auswahl, jedoch können auch bei den vegetabilen Menüs beispielsweise Honig und andere Produkte tierischen Ursprungs eingesetzt werden. Generell passen wir unsere Menüs dem Verhältnis in der Natur an.
Allergien und Unverträglichkeiten können im Bemerkungsfeld angegeben werden.
Bei Zöliakie müssen wir leider auf Spuren hinweisen, da es aufgrund der Platzverhältnisse nicht möglich ist, vollkommen spurenfrei zu kreieren. Bei Fragen kontaktieren Sie uns am besten telefonisch vor der Buchung.
