Ralf Zacherl

Gourmet-Serie – 14. September 2024

Die Gourmet-Serie geht in die vierte Runde mit Ralf Zacherl

Wir haben das Vergnügen, Sie zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis einzuladen: einem exklusiven Kochabend mit dem renommierten TV-Koch Ralf Zacherl im malerischen Hotel & Conference Center Sempachersee. Am 14. September 2024 öffnet unser hoteleigenes Restaurant Sempia seine Türen für eine gastronomische Reise der Extraklasse, begleitet von den kulinarischen Kreationen eines Meisterkochs.

Ralf Zacherl ist nicht nur ein Meister seines Fachs, sondern auch ein leidenschaftlicher Gastgeber, der sein Publikum mit seiner Kreativität und seinem Charme begeistert. Seien Sie Teil dieses besonderen Abends und lassen Sie sich von den einzigartigen Geschmackskombinationen und Aromen verzaubern, die er für Sie kreiert.

Menü

Romanasalat – Avocado – Mango
Romanasalat gegrillt, Avocado- Liebstöckelcreme, Mangochutney und Reispops

Bauch – Joghurt – Wassermelone
Sous vide gegarter Schweinebauch/ Schweine Popcorn – Bockshornklee Joghurt – dehydrierte Wassermelone

Saibling oder Forelle – Zitrone – Petersilie
Fisch confiert / Hautchip – Zitronen beurre Blanc – Petersilienöl / frittiert und Wurzelsalat

Rind – Karotte – Macadamia
Rinderfilet bzw. Rücken mit Sauce Rouennaise auf Karottenvariation (Nussbutter- Karottencreme, gepickelt, geschmort) und Macadamianuss- Crumble

Käsekuchen SchmidtZ&KO
Käsekuchencreme mit Butterkekseis, Zwetschgenröster und gepoppten Getreide

Nutzen Sie die Gelegenheit und kaufen Sie jetzt Ihr Ticket:

All-Inclusive Ticket mit Wein à 5 Gänge mit Getränke-Package à CHF 208.-
(Je 1 Glas Wein zu jedem Gang, Wasser und 1 Kaffee/Tee)

Alkoholfreies All-Inclusive Ticket à 5 Gänge mit Getränke-Package à CHF 160.-
(Wasser und 1 Kaffee/Tee)

17:00 – 18:00 Uhr:
Willkommens-Apéro und persönliches Kennenlernen von Ralf Zacherl im à la carte Restaurant Sempia

18:00 Uhr:
Abendessen im à la carte Restaurant Sempia

Hinweise: